104-1月份每日菜單圖片(素食)

第十九週

1月5日(一)菜單

糙米飯

紅燒素雞

蔬菜炒什錦 

炒波菜 

南瓜濃湯

全榖根莖類 5.3份
豆魚肉蛋類 0.8份
蔬菜類 1.6份
水果類 0份
乳品類0份
油脂與堅果類 2份




1月6日(二)菜單

五穀飯

沙茶鮮菇

毛豆乾丁 

炒高麗菜 

結頭菜湯
橘子

全榖根莖類 5份
豆魚肉蛋類 0.7份
蔬菜類 2.1份
水果類 1份
乳品類0份
油脂與堅果類 2份

1月7日(三)菜單

主食變化
麵食
什錦烏龍湯麵

椒鹽地瓜條

炒蚵白菜 

乳品
全榖根莖類 6.5份

豆魚肉蛋類 0.1份
蔬菜類 1.2份
水果類 0份
乳品類1份
油脂與堅果類 2份






1月8日(四)菜單

地瓜飯

牛蒡滷山藥

炒河粉 

炒大陸妹

海芽味噌湯
小番茄

全榖根莖類 6.1份
豆魚肉蛋類 0.4份
蔬菜類 1.3份
水果類 1份
乳品類0份
油脂與堅果類 2份




1月9日(五)蔬食日菜單

糙米飯

蘿蔔滷豆輪

脆炒四色 

炒油菜 

三菇鮮湯
全榖根莖類 5份

豆魚肉蛋類 0.4份
蔬菜類 1.9份
水果類 0份
乳品類0份
油脂與堅果類 2份

第二十週

1月12日(一)菜單                                                                                                             

糙米飯

紅燒洋芋

什錦白菜魯 

炒油菜 

結頭菜湯

全榖根莖類 5.2份
豆魚肉蛋類 0.8份
蔬菜類 2.0份
水果類 0份
乳品類0份
油脂與堅果類 2份

1月13日(二)菜單                                                                                                             

紫米飯

炸什錦蔬

什錦滷味 

炒波菜 

紫菜針菇湯
棗子

全榖根莖類 5.9份
豆魚肉蛋類 0份
蔬菜類 1.9份
水果類 1份
乳品類0份
油脂與堅果類 2.5份

1月14日(三)菜單                                                                                                             

主食變化-米食

結頭菜粥

滷菜捲 

炒蚵白菜 

黑糖捲
乳品

全榖根莖類 6.7份
豆魚肉蛋類 0.2份
蔬菜類 2份
水果類 0份
乳品類1份
油脂與堅果類 2份

1月15日(四)菜單                                                                                                             

芝麻飯

卜菜燒苦瓜

芹炒什錦 

炒大白菜 

冬瓜竹笙湯
黃金番茄

全榖根莖類 5份
豆魚肉蛋類 0.8份
蔬菜類 2.1份
水果類 1份
乳品類0份
油脂與堅果類 2份

1月16日(五)蔬食日菜單                                                                                                             

糙米飯

油腐魯海結

水蓮炒菇

炒高麗菜 

綠豆西米露

全榖根莖類 5份
豆魚肉蛋類 0.9份
蔬菜類 2份
水果類 0份
乳品類0份
油脂與堅果類 2份